1、導熱油爐的質量

通常設（shè）置（zhì）高位膨脹槽，隔絕高溫熱載（zǎi）體與空氣直接接觸（chù）。高位槽（cáo）可充氮保護，無充（chōng）氮保護的，應保持液位，並裝有液位報警器。

2、定期化驗

3、停電保護

當突然斷電時，必須采取有效的保護措施（shī），防止導熱油過（guò）熱（rè），防（fáng）止受熱麵金屬過熱（rè）。

4、控製（zhì）導熱油流速

導熱油在熱油爐中的流（liú）動應為穩定狀態，並具有流速。熱油爐運行中（zhōng），循環油泵不允許停止，泵應定期維護保養（yǎng）。

5、控製導熱油溫度

在熱（rè）導油爐出口處必須確保導熱油的溫度不超過使用溫度，在熱（rè）油爐中，膜溫應該小於油膜溫度，在（zài）膜溫和主液溫度之間應該始終（zhōng）存在一個溫差。

6、補充新油（yóu）

對新導熱油定期適當補充，可使係統中的殘（cán）油量基本穩定。所添加的熱導油應是同一家生產的（de）同一種型號的產品，不同的有機熱導（dǎo）油不宜混用。