將其他熱能轉化成其他工質熱（rè）能，生產製造要求主（zhǔ）要參數和質量的工質的機器設備稱（chēng）為鍋爐。點燃機器設備以出示優良（liáng）的燃燒條（tiáo）件，而求可以把然料的化學能很大程度地（dì）釋（shì）放出並其轉（zhuǎn）換為熱能，把水加溫（wēn）變成開水或（huò）蒸（zhēng）汽的工業（yè）設備。

鍋（guō）爐包含鍋和爐兩絕大多數，鍋的本意是（shì）指（zhǐ）在火（huǒ）上加溫的裝水器皿，爐是指點燃然料（liào）的場地。鍋爐中造（zào）成的開水或（huò）蒸汽可立即為生產（chǎn）製造與生活出示所必須的熱能，也可根據蒸汽動（dòng）力裝置變換（huàn）為機（jī）械動能，或再根據發（fā）電機組將（jiāng）機械（xiè）動能（néng）變換為電磁能。

出（chū）示開水的鍋爐稱為開水鍋爐，關鍵用以日常生活，工業化生產中也有小量（liàng）運用。造（zào）成蒸汽的鍋爐稱為蒸汽鍋爐，又叫蒸汽（qì）產生器，常簡（jiǎn）稱為鍋爐，是蒸汽動力裝置的關鍵構成部分，多用以火力發電（diàn）、船隻、電力機車和廠礦企業。